安全教育不吃野生菌 不吃野生菌安全教案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安全教育不吃野生菌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍安全教育不吃野生菌的解答，让我们一起看看吧。

隔夜的野生菌火锅可以吃吗？

做熟的野生菌不建议隔夜吃。

隔夜之后野生菌容易变质，吃了会引起身体不适应，为了身体健康还是不吃为好。野生菌是云南省特有的野生食用菌，占了全世界食用菌一半以上。

野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，单身至群生。

野生菌季节来临，如何保护野生菌生长资源？

野生菌是一种味道极佳的美味，在崇尚健康的今天，消费者对野生菌的需求越来越大，市场供不应求。

进入夏季，雨水增多，空气潮湿，为野生菌生长提供了非常便利的条件。森林、树林是蘑菇生长的理想地。枯枝败叶可以给蘑菇提供无机物，促进营养的吸收。

我们塞北地区地处内蒙古高原的南麓，平原与丘陵的过渡地带，盛产野生褐口蘑。 现在正是蘑菇的形成时期，采摘在白露前后。

野生菌的美味离不开良好的生态环境，如何保护好野生菌的生长资源，结合我们本地实际，我觉得应该这样做：

一、禁止乱采乱伐。

我们本地经常有人私挖野生药材，一到农闲，农民就上山挖药材，有的药材根系粗大，需要用镢头深度挖，山上到处是坑坑洼洼，水土流失严重，野生蘑菇的环境遭到严重破坏。

集体的树木经常遭到破坏，有时候农民会悄悄地砍伐，用作盖房子的材料或者直接作为柴火，因为树木的多少直接决定野生蘑菇的产量，树木多，树叶就多，深层腐叶有机质多，多产野生菇。

好在政府认识到问题的严重性，果断采取了措施，制止了事态进一步的发展。

二、有针对性的对养殖业做到禁牧限牧。

其实野生菌不怕采摘，每年采摘完野生菌之后，菌根就会腐烂，然后第二年还会长出新菌。但也不是没有度的去采，毕竟野生资源少了必定会影响到生态平衡的。在我们这每年都会有封山期，一是怕野生资源被过度采伐，二是森林防火很重要。但如果说如何能真正保护到野生菌的生长，下面小农人就给出几点大家参考下。

一，保护树木

这个说法可能有点大，但这是最直接最有效的保护野生菌生长的方法了，野生菌多数都是靠树而生，没有了树木，野生菌的数量自然就会少。好在现在的人对于森林保护有很好的意识，要是倒退几十年，估计野生菌会很快灭绝的。所以说保护树木是一种非常有效的方法。

二，设立封山期

其实在哪个地方都有封山期，尤其在8、9月份气候干燥，温度过高，很容易引起森林火灾，而多数的森林火灾都是人为所造成的，熊熊的烈火连硕大的树木都能摧毁，更何况小小的野生菌了，所以设立封山期也是一个很有效的保护野生菌的方法。

三，采菌要用正确的方法

多数野生菌的根只要还在土壤中，第二年他们就会依靠烂根继续长出菌体的，而有些人因为贪念或者操作不当都会把根给进行破坏，这样的话，很多野生菌是无法在继续生长的。而那些以孢子繁殖的菌类也会因为操作不当要么真菌孢子没成熟就被毁掉，要么就直接被人们采摘回去不给繁殖的机会，这样的话，不仅根没留，真菌孢子也没留，这不就是断绝了他们的子孙么，所以正确的采摘是非常重要的。

四，人工培菌减少野生菌压力

野生菌之所以被大肆的采挖，无非就是能卖一个好价钱，但这是一种恶性循环，最后导致的只有野生菌的大量灭绝。所以人工种植可以很好的解决野生菌的需求压力，虽然没有一个“野味”的名称，但其营养价值也不会相差太多的，而且人们还可以通过科学手段培养出更多的升级版野生菌，因此这个人工培菌的方法还是非常可行的。

野生菌的日益减少，跟人类的不断扩大栖息地有关，原先很多没人的山里，现在都慢慢的住满了人，这势必会给野生菌的生存环境带来危害，因此，我们如果想要很好的保护野生菌资源，最主要的还是提高人们的保护意识，这才是重中之重，你们说呢？

野生菌是花腰妹家乡的特产，也是当地山区农民主要的经济收入来源之一，根据当地实际，我认为保护野生菌生长资源要从以下几个方面入手。

一是要保护森林资源。良好的森林资源和生态环境是野生菌生长必备的条件之一，部分地区和少数人群只顾眼前利益，乱砍滥伐，不注重野外火源管理，导致森林植被破坏，严重影响了野生菌的生长环境。

二是要封山育菌。多年采拾野生菌的经验让我们懂得“封山育菌”和“封山育林”同等重要，过去经常出现偷伐林木行为不说，每到野生菌上市季，人们像潮水一样涌上山林，到处翻、到处找，有些野生菌刚冒出地面，就被无情踩踏、挖拾，同时植被和其他林下资源也遭受严重破坏。

鉴于这种情况，我们当地好多地方均实行天然林、水源林、防护林、自然保护区等，并建立健全相关的管理措施，在野生菌采拾季节分片区、分时限采拾。

三是人工促繁。我们当地结合林权制度改革，把山林均山到户，或者把山林以租赁的形式承包出去，不准乱砍滥伐，只能采拾野生菌，也就是我们说的“包山菌”。

这两种方式可以有效避免人为破坏野生菌的生长环境和规律。以我们这里的一个村子为例，在没承包拾菌以前，全村人甚至外村人都满山遍野采拾菌子，菌子的孢子还未成熟就被采拾和破坏，导致采拾的菌子一年比一年少，品质也降低了。

承包后，不用担心别人来抢拾，尤其是像干巴菌、鸡枞、松茸、牛肝菌等上好的野生菌，在最佳的时间采拾，菌子的品质好，价格也就好。这就是让野生菌在承包户的科学管护下实行“人工促繁”，保护意识强了，经济效益也就好了。

又是一季野生菌来临，你们是怎么保护野生菌生长资源的？欢迎关注花腰妹一起留言交流哦！（文图原创）

野生菌来临之季，几场雨水的滋润加上阳光的蒸腾，无数精灵就会破土而出。这些菌类能自由生长，完全受地域，气温，海拔，降水量等因素的影响，同时也受季节性的影响。

菌类多生长于阔叶林，松叶林和原始森林内，能吃的菌种类很多，营养丰富味道奇美，同时有毒的也很多，所以食用野生菌存在着双重风险。

这一季的菌类，不仅能调节市场蔬菜供已的平衡，还成为广大农村人脱贫致富的经济来源，对我们山区而言，经济效益十分显著。但要想使菌类每年应季而长，经釆不衰的话，那我们就得保护好生长资源。

一，杜绝乱砍乱伐

乱砍乱伐直接破坏森林植被，从而加重水土流失，使森林退化，土壤质量下降，合适菌群繁殖的条件降低。

二，计划性烧山

合理计划的烧山为野生菌创造了生长条件，由于草层繁殖过盛，遮挡住阳光的照射，不利于野生菌孢子传播。合理计划的烧山其实并不是为了保护野生菌生长资源，而是为了防止森林火灾，但这种做法可以一举两得，主要在春节后由林业部门进行。

三，严禁环境污染

环境污染会严重破坏野生菌的生长环境，无论是空气污染还是有毒有害的残渣污水污染，都会让野生菌灭亡，所以，保护环境是就是保护野生菌的生长环境。

四，釆野生菌时尽量不要赶尽sha绝

有些人在釆菌子的时候，不管能吃不能吃，即使是非常小的菌类，都来个一窝端。这种现象要绝对避免，要不然来年这个地方就不可能出菌了。

五，禁止到山上肆意养殖，发展农家乐。

历史说有文明的地方就有人类， 现在是有人类的地方就有不文明，人类制造文明的同时也破坏了文明。

垃圾，污水，烟火在山野里肆意乱扔乱泼乱燃，使得幽静的山林一片狼藉，时间一长，生态环境变差，野生菌也就灭亡了。

我认为办养殖，农家乐的地方禁止在森林保护区进行，这是保护环境同时也是保护野生菌的生长环境。

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到此，以上就是小编对于安全教育不吃野生菌的问题就介绍到这了，希望介绍关于安全教育不吃野生菌的2点解答对大家有用。