教育机构甜品台新春 甜品台培训

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春节必吃的10种甜点？

1. 年糕：年糕是中国传统年夜饭中最重要的甜点之一。它象征着“年年高升”

2. 汤圆：汤圆也是中国传统年夜饭的经典甜点。汤圆的圆形象征着团圆和完整，寓意着家人团聚和幸福快乐

3. 裹蒸糕：裹蒸糕是一种用糯米做的传统甜点，口感软糯，充满香甜的味道。

4. 糖果：糖果在年夜饭中也是常见的甜点之一，特别是对于儿童来说。

5. 水果：作为一道健康美味的甜点，水果在年夜饭中也常常被供应

春节容易吃很多甜食，多嚼口香糖、木糖醇能保护牙齿吗？

首先要明确一下，一般的“口香糖”和“无糖口香糖”是不一样的。前一阵子家里的某达口香糖吃完了，因为当时某箭口香糖在促销（嗯我是个勤俭节约的好孩子……），就买了一瓶，嚼着嚼着感觉跟某达的有点不一样，这个嚼完以后嘴里会发酸，肯定是含糖的，一看配料表，果不其然，第一个就是白砂糖。

为什么吃甜食会容易导致龋齿（蛀牙）呢？我们的口腔中存在着多种细菌，其中就包括致龋菌。目前已经发现的口腔致龋菌有产酸菌和厌氧菌，产酸菌可以把糖分解并且产生酸，酸会腐蚀牙釉质并且导致牙齿脱矿，使牙齿变脆弱；而厌氧菌则可以破坏牙齿的有机质并且形成龋洞。唾液、致龋菌和食物残渣混合形成的牙菌斑黏附在牙齿表面，造成附着位置的龋坏。

再来说一说木糖醇口香糖，它其实是无糖口香糖的一种，木糖醇是一种甜味剂，和糖一样都是甜的，但甜味剂不是糖，不会被致龋菌分解利用，所以也不会引起蛀牙。但是“不会引起蛀牙”并不等于能“保护牙齿”啊，为什么都说嚼木糖醇口香糖能蛀牙呢？首先，咀嚼口香糖能够促进唾液分泌，帮助清洗掉牙齿表面的糖和酸。有研究发现，木糖醇可以抑制口腔中某些致龋菌的生长和产酸。还有研究发现，咀嚼木糖醇口香糖能够促进牙齿的再矿化。因此，在吃完东西但不方便刷牙的时候嚼一嚼无糖口香糖对于预防龋齿是有积极作用的。

当然了，仅仅靠嚼无糖口香糖是不能达到防蛀的目的的。通过前面对龋齿产生原因的了解，我们可以更加有的放矢、对症下药地预防龋齿。控制糖类和淀粉的摄入、养成良好的刷牙习惯（比如使用巴氏刷牙法、使用含氟牙膏、一天至少刷牙两次等）、每天使用牙线或牙线棒、定期进行口腔检查等都可以有效地帮助我们预防龋齿。

参考文献：

[1]王燕平.儿童龋齿的发病因素分析[J].医学信息,2016,(3):141-142. DOI:10.3969/j.issn.1006-1959.2016.03.108.

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